Ces terres noires sont celles des maraîchers. Les petites parcelles sont cultivées avec soin et attention par les habitants. L'eau de la nappe phréatique est toute proche.

Ces lieux résonnent du travail et des échanges de toutes les générations.

Les rangées de fleurs et de légumes y alternent avec celles des arbres fruitiers, porteurs de quetsches, mirabelles et autres trésors...

La courtilière, ou taupe grillon, "Reijer" en alsacien, trouve ici son habitat favori.